DAEN
Skaldyrskysterne
Besøg Limfjordens Skaldyrskyster
56° 47’ 43” N 008° 51’ 33” E
Danmarks Limfjord
Et hav af oplevelser
Danmarks Limfjord kan prale af noget af Europas bedste skaldyr. I en årrække er denne skønne danske fjordhøst primært eksporteret til Sydeuropa og solgt herhjemme til et udvalg af fine restauranter og til kvalitetsfiskehandlere.
Men i de senere år har skaldyr spillet en langt større rolle tættere på dets ophav i Limfjorden.
Østersjagt ved Limfjorden
18. april
Østersjagt ved Limfjorden
Østersjagten er et naturevent i tæt samarbejde med DTU Aqua.
Vi går ud i Limfjorden, samler østers, tilbereder dem og spiser på stranden. Mød Restaurant Tri, Agger (Michelinstjerne), Danish Oyster Bar, Glyngøre, Kokkeforeningen og Danmarks Østerskonge.
Østers- og Muslingepremieren
9.-10. Oktober
Det er en festdag i Danmarks Skaldyrshovedstad, når vi fejrer vores lækre skaldyr fra Limfjorden.
Fredag byder på Skaldyrsgourmet med Tjener-Battle. Lørdag er der DM i Østersåbning, DM i Champagnesabling og Limfjordskokkene står klar med tastings og endelig sluttes dagen med en skaldyrsmiddag - Fest og Finaler.
Historien
Limfjordsskaldyr - 55 millioner år proveniens
Længe før der fandtes mennesker, fandtes der skaldyr. I 1850 begynder det kommercielle Limjordsøstersfiskeri. I 1900 fik Limfjords-Østerskompagniet for alvor vind i sejlene på havnen i Nykøbing Mors og dannede grundlaget for det østersfiskeri og den medfølgende industri, vi kender i dag i Limfjorden.
Skriv dig op til vores nyhedsbrev
I vores nyhedsbrev vil du modtage nyheder om OPHAV Limfjorden, nyt om events med skaldyr og meget mere.
Skriv dig op til vores nyhedsbrev
I vores nyhedsbrev vil du modtage nyheder om OPHAV, nyt om events med skaldyr og meget mere.
Presse
Danmarks Skaldyrshovedstad og Destination Limfjorden hjælper gerne med mere information og billeder til print og digital brug.